À Mouthe, Jean-François et Harmony ont repris la scierie avec une idée simple, celle de continuer à faire perdurer ce métier essentiel et passionnant avec tout leur dévouement.
Jean-François connait la forêt, il en parle comme d’un vivant, parce que vivante, elle l’est. Il sélectionne les grume, anticipe les cycles, comprend les sols, les insectes, le climat. Il sait repérer le bois au bon moment, avant qu’il ne s’altère.
Harmony, elle, assure le bon fonctionnement de l’atelier, l’organisation, le suivi des commandes, la relation client et la cohésion de l’équipe. Son rôle est de veiller à ce que toute la chaîne, de la grume à la livraison, reste fluide et efficace.
L’un comme l’autre, ils avancent ensemble avec la force de toute leur équipe. Ce projet, ils le tiennent à deux, et c’est ce qui fait sa force.